イハナ日誌

節分と恵方巻き

みなさまこんにちは！

オミクロン株の流行、すごいですね。

あちらこちらの学校の学級閉鎖、学年閉鎖による働く親御さんのお休みもあり、親御さんのお勤め先の店舗やお仕事の営業にも影響が出ているとか・・。

イハナハウスでも、急激な感染拡大の対策としてスタッフのPCR検査を週に最大２回に増やしました。

「感染しない」「感染させない」を目標に感染予防対策に取り組んでおります。

高齢者の重度化も徐々にニュースなどで目にする機会が増えてきましたし、より一層気を引き締めております。

さて、今日は節分でしたね！

皆様、豆まきはされましたか？

最近はSDGｓへの取り組みもあり、煎り大豆が個包装になっているものが多く販売されていますね！

外に撒いて鬼退治・・・という時代も１０年２０年経つと変わってきてしまうのでしょうか。

例年ですと、ご入居者の皆様と一緒にリビングで大きな声で豆まきをするのですが、このご時世ですので今年も見送りました。

今晩のお夕食は写真のとおり。

・恵方巻き

（本来はかぶりつきですが、ご高齢者ですのでカットしさらに海苔の部分に３か所カットして、誤嚥防止対策済

です♪）

・いわしの塩焼き

・けんちん汁

（「ん」の付くものは縁起がいいそうで、ごんぼ・だいこん・こんにゃく・しいたけ・おとうふ・ねぎ入りです♪）

・カリフラワーのひき肉巻き～ゆずあんかけ～

・茶わん蒸し（椎茸・ぎんなん・かまぼこ・鶏肉）

↑ちょうど蒸している最中に写真を撮ってしまいましたので、小皿の上に置きました！

・いちご

・個包装煎り大豆

邪気を払い、皆様も元気にお過ごしくださいね！！