イハナ日誌

イハナハウスの食事

久々の作って食べましょう!

2020年10月20日(火曜日)

久々の作って食べましょう! 久々の作って食べましょう! 久々の作って食べましょう! 久々の作って食べましょう!

みなさまこんにちは!今日はとても良いお天気になりましたね♪

日中と朝晩の寒暖の差が激しくなり、体調を崩される方もいらっしゃるのではないでしょうか?

スタッフも、風邪などひかないように健康管理に気を付けております!

 

昨日は、コロナ前に月1ペースで行っていた『作って食べましょう!』のイベントを

再開しました。

その再開1回目は、三密を防ぎ安心安全に召し上がっていただけるものとして「クレープ」を選びました。

スタッフがクレープメーカーとフライパンで焼いた生地に、ご入居者の方が具材をお好みでのせて巻いて召し上がっていただくようにいたしました!

クレープの生地を手軽に焼くことのできる「クレープメーカー」は今回も大活躍でした!

 

具材は・・・

カニカマ、リーフレタス、ツナマヨ、千切りきゅうり、アボカド、ゆで卵、魚肉ソーセージ、プルコギでした( *´艸`)

お一人5枚の生地をお配りしましたが、多い方は14個作って召し上がりました♬デザートももちろんクレープでチョコソースとバナナと生クリームをご用意しお腹いっぱいになった時間でした!

シールドがあり、お食事中の会話もないイベントでしたが、ご自身で具材を選んで召しあがる普段のお食事とはちょっと違う時間になりましたので、とても喜んでいただき私たちスタッフも楽しい時間となりました。

 

予防対策をしながら、少しずつイハナハウスでもイベントを再開していきたいと思います。

まだまだコロナウイルス感染症が終息することはないでしょう。

終息するのを待つのではなく、正しく怖がり、正しく予防しながら「新しい生活様式」を

実践し、ご入居者の方々をサポートさせていただきたいと思います。

 

 

敬老の日、おめでとうございます☆彡

2020年09月22日(火曜日)

敬老の日、おめでとうございます☆彡

みなさまこんにちは!

まだまだ暑い日が続いておりますが、いかがお過ごしでしょうか?

今日はイハナハウスで長寿のお祝いをいたしました。

お赤飯、冷静茶わん蒸し、生春巻き、筑前煮、ホタテとアスパラの

バターソテー、3種盛り、吸い物です。

デザートはいちじくでした☆彡

 

この夏も皆さま元気に乗り切られ、笑顔でこの日を迎えました。

これからもますますお元気で1日1日を大切に過ごしたいですね!

 

今日も、暑いですね!

今日も、暑いですね! 今日も、暑いですね!

「今日も暑いですね!」

「本当ねぇ。クーラーが効いているとホッとするわ!」

こんな会話をここ数日、ご入居されている方とほぼ毎日交わす会話の一つです(笑)

梅雨明けし、太陽の日差しがあんなに待ち遠しかったのに、猛暑です。酷暑です。

8月も半ばに入り、お盆も過ぎた今日は「夕涼み食事会」でした。

今年は、花火も、盆踊りも、縁日もない夏らしい夏を感じることが少ない年になりましたが

普段のお食事とちょっと目先を変えた夕涼み食事会になりました♬

<メニュー>

●ひじきと枝豆と梅干しのもち麦入りごはん   ●ほうれん草のスープ

●アボカドの生ハムロール           ●合鴨ロースと胡瓜とサラダ菜の生春巻き

●チーズドック                ●ミニトマトのマリネ

●あつあげと彩り野菜の卵焼き         ●トマトとチーズのニョッキ

フルーツは、パイナップルと種無し巨峰でフルーツ飴を作り、夏の屋台をイメージしました♬

調理スタッフが入居者の皆さまに喜んでいただけるようなレシピを考え、サポートスタッフと一緒に

盛り付けました。

皆さまが、リビングに来られ目を輝かせて「わぁ!」「あら、すごいね」と口々におっしゃっており

賑やかな夕食となりました。

 

ノンアルコールビールとお酒がお好きな方はビールをお出しし、夕涼みをしつつ、

暑気払いも兼ねた時間でした!暑気というように、暑さや熱そのものに限らず、ここ数か月の

コロナ禍での弱った気(エネルギー)を元に戻して「元気」に乗り切りましょうとお話をいたしました♬

 

 

 

土用の丑の日で夏バテ予防♪

土用の丑の日で夏バテ予防♪ 土用の丑の日で夏バテ予防♪ 土用の丑の日で夏バテ予防♪

みなさまこんにちは!

今日は蒸し暑いですね💦

今年は、日照時間が短いためかピーマンやニンジン、きゅうりなどが高くなっています。

そして葉物が高いですね!びっくりしました。

そんなどんよりした陽気と、コロナ禍による自粛ムードでご入居者の皆様も、

なんだか気分が優れないわとお話を伺っておりましたので、

皆様を元気にする何かはないかとスタッフと相談しておりました。

色々と思案しましたが、3密を避けて、皆様を元気にできること・・・

 

やっぱり 「お食事」 です♪♪

 

土用の丑の日をめざし、準備をしてまいりました♪

 

国産の鰻を、お腹いっぱい召し上がっていただきたい!

 

昨晩は、  ●うな丼 ●だしまき卵 ●トマトとアスパラのマリネ ●たまご豆腐

●ゆずと白菜の浅漬け ●三つ葉のお吸い物          でした( *´艸`)

テーブルクロスをかけて、

リビングのテーブルの位置を変えて、

土用の丑の日の由来をまとめたお手紙を添えて。

 

リビングにいらした皆様の笑顔に、そして召し上がった後の笑顔に、スタッフ一同「よかった~!」と

こちらも幸せをいただいた時間でした。

 

みなさまも、梅雨の疲れが出ませんように。

明日から四連休。そのあとは、いよいよ梅雨明けだとか。

手洗い、マスク、三密回避で乗り切りましょう!!!

 

 

6月も終わりますね!

6月も終わりますね! 6月も終わりますね! 6月も終わりますね!

緊急事態宣言が解除され、経済活動も本格化し1か月。

イハナハウスでもリビングでの食事提供が再開されて1か月となりました。

テーブルを囲む人数を減らし、プラダンで作成したシールドを設置し、

食事中の会話もなく・・・とちょっと寂しい食事風景を思い浮かべてしまいますが、

確かに食事中は、会話はありません。

ですが、イハナハウスは開設時より食事中の私語はないのです。

それは「誤嚥防止」と「一生懸命に食べる」ためなのです。

ご入居者様それぞれの好みを知っているスタッフが、その方の好みの大きさ、薬味の有無等

配慮した食事と向き合い、しっかり噛み味わうことを大切にしてきました。

ですから、お食事の際はゆったりとした音楽と箸をすすめる音のみなので、びっくりする方も

たまにおられますが、とても大切なことだとスタッフも考えております。

食後は、マスクをしてシールド越しに

「元気にしてる?」

「美容室へ行きたいわね!」

「え?もう行かれたの?」

「美容室で髪を洗ってもらうのは気持ちいいのよね」  などなど、お話も弾むんです。

しっかり召し上がって、免疫力を落とさずお元気でいていただきたいと思っています。

 

今日で6月も終わりです。イハナハウス通信10号を配布いたしました!

 

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新型コロナウイルス感染症の予防対策は、引き続き続けております。

〇朝晩の検温(入居者様)スタッフは、出勤退勤前に検温し記録

〇館内の消毒(EVボタン、ドアノブ、手すり、インターホン、リビング内)

〇館内の共用部にアルコール消毒の設置

〇厚生労働省からのリーフレット配布やイハナハウス通信発行など感染症などの情報提供

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